مقدمه : با توجه به افزایش تنوع در تولیدات صنایع لبنی و تولید آب پنیر به عنوان یک زیر فرآورده ، فرآوری این ماده در صنعت بسیار حائز اهمیت می باشد . تعریف آب پنیر آب پنیر فاز محلول شیر است که بعد از انعقاد کازئین در اثر عمل مایه پنیر یا باکتری های لاکتیکی …
مقدمه : با توجه به مصرف زیاد آب در کارخانجات لبنی و نزدیک شدن به فصل تابستان و مشکل کم آبی در کشور مطلب زیر را از سایت مدیریت مصرف و ارتقای بهره وری آب و دبیرخانه کارگروه ملی سازگاری با کم آبی با شما به اشتراک می گذارم . پروژه کاهش مصرف …
سال 1402 سال چه حیوانی است حیوان ۱۴۰۲ خرگوش است: خرگوش نماد سرعت، ذکاوت، امید و تولد دوباره است. رنگ سال ۱۴۰۲ مشخص شد کمپانی پنتون، رنگ قرمز پرشین (Viva Magenta) را به عنوان رنگ سال ۲۰۲۳ / ۱۴۰۲ معرفی کرد. رنگ قرمز پرشین Viva Magenta انتخاب شده توسط موسسه پنتون با کد رنگی Pantone 18-1750 می باشد. زمان …
آب انگور قرمز : نوشیدنی های طبیعی جزو پرطرفدارترین ها هستند .یکی از معیارهای انتخاب ما طعم و خواص ویژه‌‌ی نوشیدنی‌هایی است که بدن ما از آن‌ها تغذیه می‌کند. آب انگور جزو نوشیدنی‌های طبیعی و پرطرفداری است که طیف گسترد‌ه‌ای را به سمت خود جذب کرده است. آب انگور ویتامین‌‌های بسیاری از جمله ویتامین K، A، …
تاریخچه ماءالشعیر: از چند هزار سال پيش مردم در مصر باستان از نوعي نوشيدني تحت عنوان آبجو استفاده مي کردند. همزمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات که از ارزن ( ارزن حاصل تخمیر جو ) تهيه مي شد، در ميان قبايل آفريقايي رواج يافت. به تدريج اين نوشيدني الکلي در تمام دنيا …
در ادامه مطلب حقوق انحصاری و روش های حفظ ارزش کالای اصلی همچون بسته بندی مخصوص که با استفاده از فونت ویژه و حکاکی اسم و شماره انحصاری بر روی تک تک اقلام تولیدی می تواند راهکاری مناسب برای ایجاد فرق ظاهری در جهت کمک به خریدار در تشخیص کالای اصل و غیر اصل باشد …
PATENT ثبت اختراع ارزش گذاری یک patent : پتنت (patent) ، ثبت اختراع مجموعه ای از حقوق انحصاری است . که به موجب قانون به متقاضیانی که اختراعات آنهاجدید و غیر بدیهی و دارای کاربرد غیر تجاری است داده می شود . کسب و کارها برای همگام شدن با رقبای خود به نوآوری متکی هستند. …
کشک شاید بسیاری از شما ندانید که کشک یکی از مواد لبنی است که تنها در ایران یافت می شود. در واقع می توان گفت که مانند دوغ تهیه شده از ماست، این فرآورده محصولی کاملا ایرانی است کشک یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک …
سال نو میلادی : سال نو میلادی از یکم ماه ژانویه آغاز می‌شود. این مناسبت در فصل زمستان است . هر ساله در کشورهایی که از تقویم میلادی استفاده می‌کنند، جشن گرفته می‌شود. جشن سال نو میلادی یکی از بزرگترین رویدادهای جهانی به شمار می‌آید و معمولاً در شب آخرین روز سال میلادی (۳۱ دسامبر …
سپراتور چیست ؟ یک کلمه انگلیسی (Separator) به معنی جداساز می باشد. “سپراتور” همان طور که از نامش پیداست یک نوع سیستم جدا کننده است که در سیستم فیلتراسیون به کار می رود. کار آن جدا کردن هوا، روغن، آب و ذرات ریز و درشت از یکدیگر می باشد. دستگاه سپراتور (Separator Machine) باید بگوییم که …
کاربری سیستم های الکترونیکی یکپارچه : گستره خدمات مجازی هم پای هزینه های روز افزون با رشد تهدید ها و ریسک های امنیتی شکل های جدیدی به خود گرفته است . صرفه جویی در هزینه در کنار بهره مند شدن از تکنولوژی به روز در فضای اینترنت خواسته اغلب کاربران و فعالان اقتصادی است . …
تاریخچه پنیر گودا: پنیر گودا پنیری تقریباً سفت و زردرنگ است که از شیر گاو درست می‌شود. این پنیر اولین بار در شهر خاودا (گودا) ساخته شد و هم‌اکنون در سرتاسر جهان با همین نام شناخته می‌شود. در ایران اولین بار توسط کارخانه های کالین و کاله به خط تولیدشان اضافه شد و در بسته …
