نحوه کارکرد هموژنایزر در صنایع لبنی هموژنایزر یکی از تجهیزات حیاتی در صنایع لبنی است که نقش کلیدی در بهبود کیفیت محصولات لبنی ایفا میکند، این دستگاه برای یکنواخت‌سازی مایعات و جلوگیری از جدا شدن چربی از شیر استفاده می‌شود. فرآیند هموژناسیون، باعث افزایش ماندگاری، بهبود طعم و افزایش یکنواختی محصول نهایی می‌شود. فرآیند هموژناسیون …
استخراج روغن زیتون: فرایند خارج کردن روغن موجود در شفت زیتون است که تحت عنوان روغن زیتون شناخته می‌شود، روغن زیتون در سلول‌های میان بر تولید شده و در یک نوع واکوئل خاص به نام لیپو ذخیره می‌شود، یعنی هر سلول شامل قطرات ریز روغن زیتون است. استخراج روغن زیتون فرایند جداسازی روغن زیتون از سایر محتویات …
دیزل ژنراتور ژنراتور یا مولد الکتریکی به ماشینی گفته می‌شود که از طریق القای الکترومغناطیسی انرژی مکانیکی را به انرژی الکتریکی تبدیل میکند. ژنراتور دیزلی نیز به ژنراتوری گفته می شود که از سوخت دیزل یا گازوییل برای تولید جریان برق استفاده میکند. دیزل ژنراتور ترکیبی از یک موتور دیزلی با ژنراتور برق (اغلب یک دینام) …
تاریخچه موتوردیزل در سال 1897 اولین موتور دیزلی جهان توسط رودولف دیزل در آکسبورگ آلمان ساخته شد. موتورهای بخار در آن زمان هم چنان از پرمصرف ترین موتورها در صنایع بزرگ بودند. رودولف دیزل در پاریس متولد و بزرگ شد اما بعدا به علت جنگ جهانی آلمان و فرانسه به انگلیس رفت. او پس …
مقدمه: بسیاری از مشاغل از یک زلال ساز با مخزن ته نشینی استفاده می کنند که در آن ذرات رسوبات و جامدات به تدریج به دلیل نیروی گرانش به پایین حرکت می کنند با این حال چنین شفاف سازی یک فرایند بسیار کند با نتایج نه چندان قابل کنترل است. برای تسریع فرایند عملیات سانتریفیوژ …
