هایژن (Hygiene)

هایژن (Hygiene) در لغت به معنای بهداشت و بکارگیری اصول بهداشتی است . در این مجال به کاربرد آن در صنعت اشاره ای مختصر خواهیم داشت . با توجه به اینکه حیات و بقاء نسل بشر از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است ، این مهم در سایه همسویی با استانداردهای توصیه شده در این خصوص محقق خواهد شد .

در ادامه به چند نمونه از این استانداردها اشاره میشود :

• ایزو ۱۸۱۸۴:۲۰۱۹، منسوجات – تعیین فعالیت ضد ویروسی محصولات نساجی، استانداردی مهم برای تولید کنندگان است. زیرا آزمایش در برابر ویروس های خاص را ارائه می دهد.
• ایزو ۲۱۷۰۲:۲۰۱۹، مربوط به اندازه‌گیری فعالیت ضد ویروسی بر روی پلاستیک و دیگر سطوح می باشد. روش‌های آزمایش در صورتی موثر هستند که محصولات در برابر ویروس‌های خاص مقاومت کنند. بنابراین برای بازار مناسب هستند.
• ایزو ۲۰۷۴۳، منسوجات – تعیین فعالیت ضد باکتریایی محصولات نساجی، روشهای آزمایش کمی را برای تعیین فعالیت ضد باکتریایی کلیه محصولات نساجی، از جمله پارچه، پشم، نخ و مواد برای پوشاک، روتختی، اثاثیه منزل و موارد دیگر مشخص می کند.
• ایزو ۲۲۱۹۶، مربوط به اندازه‌گیری فعالیت ضدباکتریایی در مورد پلاستیک‌ها و دیگر سطوح غیر متخلخل، به تولید کنندگان اجازه می‌دهد تا میزان عملکرد ضدباکتریایی را ارزیابی کنند.
• ایزو ۱۶۸۹۰، فیلترهای هوا برای تهویه عمومی، در شش بخش صورت می‌گیرد و تجهیزات، مواد، مشخصات و رویه‌ها را برای تست عملکرد و کارایی فیلترهای هوا به شیوه‌ای سازگار و معنی‌دار توصیف می‌کند.

نظر به اینکه یکی از رویکردهای شرکت پارت صنعت آرکا تامین تجهیزات و قطعات در صنایع غذایی / خوراکی از جمله صنایع لبنی می باشد لذا استفاده از تجهیزات Hygienic و Aseptic منطبق با استاندارد  برای رسیدن به محصول باکیفیت و مطلوب مصرف کنندگان اجتناب ناپذیر است .

همه روزه مقدار زیادی مواد غذایی، نوشیدنی، دارو و مواد آرایشی توسط صنعت تولید و راهی بازار می گردد. کیفیت این مواد تاثیر مستقیم بر سلامتی انسان داشته و طبق قوانین بین المللی (FDA و GMP) تولید کنندگان موظف هستند با رعایت همه اصول دخیل در کیفیت مواد خوراکی، استاندارد کیفی مورد نظر سازمان های نظارتی را تامین نمایند. طبیعتا رعایت استاندارد های ابزاردقیق هایژنیک و داشتن محصول نهایی سالم و با کیفیت در دراز مدت نیاز مشتری را به بهترین نحو تامین و رضایت وی را به همراه خواهد داشت.

استفاده از تجهیزات ابزار دقیق فشارسنج، دبی سنج، دما سنج، چگالی سنج و … در خط تولید مواد غذایی و دارویی امری غیر قابل اجتناب می باشد. اما تجهیزات اندازه گیری مورد استفاده در خطوط تولید این صنعت می بایست دارای طراحی متمایز و ویژگی های خاصی باشند تا از هر گونه کاهش کیفیت محصولات ناشی از تجهیزات مذکور در روند تولید ممانعت به عمل آید که به چند نمونه آن اشاره خواهیم نمود.

ویژگی ها و مشخصات تجهیزات ابزار دقیق هایژنیک یا بهداشتی (Hygienic)

• همه اجزای تجهیزات به راحتی تمیز شوند

• مواد اولیه و محصولات تولیدی در تماس با سطوح ابزار های اندازه گیری، دچار واکنش شیمیایی و آلودگی احتمالی نشوند

• هیچگونه میکروبی (باکتری ، ویروس ، قارچ و …) از منافذ احتمالی تجهیزات اندازه گیری وارد خط تولید نشده و قابلیت انتشار نداشته باشد

• خواص فیزیکی و شیمیایی مواد خوراکی در طول فرآیند تغییر ننمایند و ماهیت ماده غذایی تولیدی تغییر نکند و مواد سمی و مضر تولید نگردد

 

برای رعایت موارد بالا در اندازه گیری کمیت های فیزیکی سیال (دبی، فشار، دما و …) در این صنایع می بایست از تجهیزاتی استفاده نمود که در قسمت هایی که در تماس با سیال هستند (Wetted Parts)، از موادی استفاده شده باشد که بسیار با دوام و واکنش ناپذیر باشند (عمدتا از Stainless Steel 316L و Stainless Steel 316Ti در این سطوح استفاده می شود) این تجهیزات با در نظر گرفتن استاندارد های مربوطه ساخته و در صنایع مذکور استفاده خواهند شد.

از استانداردهای هایژنیک یا Hygienic می توان به استاندارد های 3 – A و DIN 11851 و …اشاره نمود.